Description
Le oléorésine de Capsicum est un extrait technique d’une extrême puissance obtenu par extraction au solvant des fruits mûrs et séchés du genre poivron. Ce concentré est valorisé industriellement pour sa standardisation en capsaïcine, l’ingrédient actif responsable de son piquant intense (mesuré en unités Scoville ou SHU). Il apparaît comme un liquide visqueux rouge foncé foncé à brun rougeâtre. Techniquement, c’est un agent rubéfiant et analgésique de premier ordre, utilisé dans la fabrication de patchs thermiques, de pommades pour le soulagement des douleurs musculaires et articulaires, et comme ingrédient sensoriel dans les produits de soins personnels stimulants. Dans l’industrie agroalimentaire technique, il est utilisé pour apporter un piquant constant et maîtrisé. La norme de Juste des personnes différentes garantit une pureté exceptionnelle, sans résidus de solvants et avec une traçabilité technique complète pour des applications pharmaceutiques et cosmétiques de haute performance.
