Olejek eteryczny z cytryny Murcia: dlaczego jest złotym standardem w międzynarodowej perfumerii i żywności
Mówiąc o owocach cytrusowych na świecie, Murcja to nie byle jakie miejsce; Słynie ze swojej jakości do tego stopnia, że nazywa się go sadem Europy. Chociaż w wielu krajach, od Argentyny po Włochy, rosną drzewa cytrynowe, olejek cytrynowy z południowo-wschodniej Hiszpanii ma smak i składniki, które czynią go najlepszym rozwiązaniem dla najbardziej wymagających branż, takich jak luksusowe perfumy, aromaty i wykwintna żywność.
Co sprawia, że nasza lokalna cytryna jest tak wyjątkowa i dlaczego międzynarodowi formulatorzy specjalnie o to proszą?Terroir i klimat: alchemia słońca Dobra jakość olejku eterycznego rodzi się na polu. Półpustynny klimat Murcji, z ponad 300 słonecznymi dniami w roku, łagodnymi zimami i żyzną glebą, stwarza idealny stres wodny i termiczny dla drzewa, aby skoncentrować swoje naturalne mechanizmy obronne, którymi są dokładnie olejki eteryczne przechowywane w pęcherzykach muszli (flawedo).
Ta wyjątkowa mieszanka klimatyczna zapewnia zrównoważony profil chemiczny. W Just Different People nasze olejki cytrynowe (Cytryna cytrynowa) wyróżniają się świetną zawartością w limonen, ale jeszcze więcej, ze względu na optymalne stężenie cytral(neral i geranial), aldehydy, które nadają świeży, musujący i typowy aromat „świeżo ściętej cytryny”, który nie utlenia się łatwo w kierunku cięższych nut.Świeżość z pola do tłoczenia Kolejną ważną cechą olejku cytrynowego, który powinien być dobry, jest to, że pomiędzy zbiorem a przetwarzaniem nie zajmuje dużo czasu. W Just Different People znajdujemy się w samym sercu obszaru produkcyjnego, dlatego pracujemy z lokalnymi surowcami.
Olejek eteryczny cytrynowy otrzymywany jest poprzez:tłoczony na zimno(wyrażenie mechaniczne) owocni świeżych owoców. Przetwarzając owoce wkrótce po zbiorze, unikamy degradacji najbardziej subtelnych związków lotnych. Rezultatem jest olejek eteryczny o jasnożółtej barwie i intensywnej mocy aromatycznej, wysoko ceniony jako nuta początkowa w zapachach oraz jako naturalny aromat do napojów i wyrobów cukierniczych.
W Just Different People stawianie na pochodzenie z Murcji wynika nie tylko z regionalnego patriotyzmu, ale jest to inteligentna decyzja techniczna, która gwarantuje świeżość i wyższość aromatyczną produktu końcowego.