Эфирное масло лимона из Мурсии: почему оно является золотым стандартом в международной парфюмерии и пищевой промышленности.
Когда речь заходит о цитрусовых фруктах во всем мире, Мурсия – не обычное место; она славится своим качеством, настолько, что ее называют «овощным садом Европы». Хотя лимонные деревья растут во многих странах, от Аргентины до Италии, эфирное масло лимона из юго-восточной Испании обладает вкусом и составом, которые делают его лучшим выбором для самых требовательных отраслей, таких как производство элитной парфюмерии, ароматизаторов и деликатесов.
Что делает лимоны с нашей земли такими особенными, и почему международные производители лимонов заказывают именно их?
Земля и климат: Алхимия Солнца
Качество эфирного масла начинается на плантации. Полузасушливый климат Мурсии, с более чем 300 солнечными днями в году, мягкой зимой и плодородной почвой, создает идеальные условия для развития дерева, позволяя ему сконцентрировать свои естественные защитные силы, которыми являются эфирные масла, хранящиеся в пузырьках кожуры (флаведо).
Уникальное сочетание климатических условий обеспечивает сбалансированный химический состав. В Just Different People наши лимонные масла (Цитрусовый Лимон) отличаются высоким содержанием лимоненНо тем более, благодаря оптимальной концентрации цитраль (нерал и гераниал) — альдегиды, которые придают свежий, искрящийся и типичный аромат «свежесрезанного лимона», который нелегко окисляется, переходя в более тяжелые ноты.
Свежесть с поля до прессования
Еще одним важным фактором для получения качественного лимонного эфирного масла является то, что между сбором урожая и обработкой проходит не слишком много времени. Компания Just Different People расположена в самом центре производственного района, поэтому мы работаем с местным сырьем.
Эфирное масло лимона получают следующим образом: холодного отжима (Механическая обработка) околоплодника свежих плодов. Обработка плодов вскоре после сбора урожая предотвращает деградацию более тонких летучих соединений. В результате получается эфирное масло ярко-желтого цвета с интенсивным ароматом, высоко ценимое в качестве верхней ноты в парфюмерии, а также в качестве натурального ароматизатора для напитков и кондитерских изделий.
В компании Just Different People выбор региона Мурсия обусловлен не только региональным патриотизмом; это разумное техническое решение, гарантирующее свежесть и превосходный аромат конечного продукта.