Descripción
La canela de hojas proviene del árbol Cinnamomum verum o Cinnamomum zeylanicum, conocido por sus hojas aromáticas que se utilizan para extraer un aceite esencial distintivo. Este aceite se presenta como un líquido de color amarillo a marrón con un aroma cálido, especiado y ligeramente herbal, diferente del aroma más dulce de la corteza de canela. En la industria de perfumería y cosmética, el aceite esencial de hojas de canela es valorado por sus notas picantes y terrosas, que aportan profundidad y calidez a las composiciones aromáticas. Además de su uso en fragancias, este aceite tiene aplicaciones en la aromaterapia y en productos de cuidado personal debido a sus propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias y estimulantes. La canela de hojas también se utiliza en la industria alimentaria como aromatizante en ciertos platos y bebidas. Su perfil aromático distintivo y sus múltiples beneficios la convierten en un ingrediente valioso en diversas industrias.
