Descripción
El acetato de hexilo es un éster de cadena corta con un aroma frutal, fresco y dulce, que recuerda a manzana, pera y otras frutas verdes. Este carácter natural lo ha convertido en un componente básico en la industria de aromas y fragancias. En el sector alimentario se utiliza para aportar notas frutales a bebidas, confitería, chicles y productos de panadería. En perfumería y fragancias funcionales se emplea en acordes verdes y frutales para dar frescor y suavidad. Es un compuesto estable y eficaz en dosis bajas, que se integra bien en formulaciones complejas sin enmascarar otros ingredientes, lo que lo hace versátil tanto en alimentación como en fragancias.
