Descripción
El aldehído verátrico (Veratraldehyde) es un aldehído aromático derivado de la 3,4-dimetoxibenzaldehído. Se presenta como un sólido cristalino blanco con un aroma dulce, balsámico y ligeramente especiado. En perfumería se utiliza para aportar matices cálidos, dulces y especiados a composiciones orientales, amaderadas y gourmand. También se emplea como intermedio químico en la síntesis de fragancias y otros compuestos aromáticos. Su perfil olfativo combina notas dulces y balsámicas con un fondo especiado, y su buena estabilidad lo hace adecuado para diferentes tipos de formulaciones.
