Descripción
El propionato de etilo es un éster aromático de aroma frutal, dulce y ligeramente etéreo, con matices que recuerdan a la piña, la pera y el brandy. Se presenta como un líquido transparente e incoloro, de alta volatilidad y gran pureza, empleado ampliamente en perfumería, cosmética y como agente aromatizante en la industria alimentaria. Su perfil olfativo brillante y jugoso lo convierte en un excelente ingrediente para aportar frescor y naturalidad a composiciones frutales, florales o gourmand. En perfumería se utiliza principalmente en notas de salida, donde refuerza acordes de frutas tropicales, bayas y cítricos, aportando ligereza y vivacidad. Además, el propionato de etilo muestra buena compatibilidad con alcoholes, aceites y disolventes aromáticos, lo que facilita su uso en una amplia variedad de formulaciones de fragancias y productos de higiene.
