Descripción
El alcohol cinámico es un compuesto orgánico que se presenta como un líquido incoloro con un aroma dulce y característico a canela. Es derivado principalmente de la corteza del árbol de canela o sintetizado químicamente. Este alcohol es ampliamente utilizado en la industria de perfumes y fragancias debido a su aroma cálido y especiado, que añade notas distintivas a las composiciones olfativas. Además de su uso en fragancias, el alcohol cinámico tiene aplicaciones en la industria alimentaria como aditivo aromatizante, aportando un sabor dulce y especiado a ciertos productos. En la industria farmacéutica y cosmética, se utiliza como agente aromatizante y fijador en productos de cuidado personal. Su versatilidad y agradable aroma lo convierten en un componente valioso en la creación de una variedad de productos comerciales.
