Descripción
El aldehído C-10, también conocido como decanal, es un compuesto orgánico que se presenta como un líquido incoloro con un aroma intenso y penetrante, similar al del aceite de naranja. Es ampliamente utilizado en la industria de perfumería y fragancias debido a su fragancia cítrica y fresca, que aporta notas limpias y vibrantes a las composiciones aromáticas. Este aldehído es valorado por su capacidad para mejorar la durabilidad y el perfil olfativo de los perfumes, actuando como un fijador eficaz. Además de su uso en perfumería, el aldehído C-10 se utiliza en la industria alimentaria como aditivo aromatizante, proporcionando un aroma a naranja característico en ciertos productos. Su versatilidad y su perfil aromático lo convierten en un ingrediente esencial en la formulación de una variedad de productos comerciales y de consumo.
