Descripción
El aldehído C-12 laúrico es un compuesto orgánico que se presenta como un líquido incoloro con un aroma intenso y característico a coco. También conocido como dodecanal, se utiliza principalmente en la industria de perfumería y fragancias debido a su fragancia tropical y fresca, que añade notas cremosas y exóticas a las composiciones aromáticas. Este aldehído es apreciado por su capacidad para aportar un aroma duradero y agradable, actuando como un fijador que mejora la persistencia del perfume en la piel. Además de su uso en perfumería, el aldehído C-12 laúrico tiene aplicaciones en la industria alimentaria como aditivo aromatizante, proporcionando un sabor y aroma distintivo a ciertos productos. Su versatilidad y su perfil aromático lo hacen un ingrediente esencial en la creación de una amplia gama de productos comerciales y de consumo.
