Descripción
El aldehído C-12 MNA, o dodecanal, es un compuesto orgánico que se presenta como un líquido incoloro con un aroma intenso y característico. Es ampliamente utilizado en la industria de perfumería y fragancias debido a su fragancia cítrica, verde y floral, que aporta notas frescas y naturales a las composiciones aromáticas. Este aldehído es valorado por su capacidad para mejorar la profundidad y complejidad de los perfumes, actuando como un fijador eficaz que prolonga la duración del aroma en la piel. Además de su uso en perfumería, el aldehído C-12 MNA se utiliza en la industria alimentaria como aditivo aromatizante, proporcionando un aroma característico a ciertos productos. Su versatilidad y su perfil aromático lo convierten en un ingrediente esencial en la formulación de una variedad de productos comerciales y de consumo.
