Descripción
El aldehído cinámico es un compuesto orgánico que se presenta como un líquido incoloro con un aroma intenso y dulce, reminiscente del olor a canela. Es ampliamente utilizado en la industria de perfumería y fragancias debido a su fragancia cálida y especiada, que aporta notas distintivas y exóticas a las composiciones aromáticas. Este aldehído es valorado por su capacidad para mejorar la profundidad y el carácter de los perfumes, actuando también como un fijador que ayuda a prolongar la duración del aroma en la piel. Además de su uso en perfumería, el aldehído cinámico tiene aplicaciones en la industria alimentaria y farmacéutica, donde se utiliza como aditivo aromatizante y como componente en la síntesis de ciertos medicamentos. Su perfil aromático distintivo y sus múltiples usos lo convierten en un ingrediente esencial en la formulación de una amplia gama de productos comerciales y de consumo.
