Descripción
El estragol natural, también conocido como metilcavicol, es un compuesto orgánico que se encuentra en varias plantas aromáticas, como el estragón, el anís estrellado y el albahaca. Se presenta como un líquido incoloro con un aroma dulce, anisado y ligeramente picante. En la industria de perfumería y fragancias, el estragol natural se utiliza por su fragancia distintiva que aporta notas anisadas y frescas a las composiciones aromáticas. Además de su uso en perfumería, el estragol tiene aplicaciones en la industria alimentaria como saborizante natural y en la medicina tradicional debido a sus posibles propiedades antioxidantes y antimicrobianas. Su versatilidad y su aroma característico lo hacen un ingrediente valioso en una variedad de productos comerciales y de consumo.
