Descripción
La Gamma-Decalactona es una lactona aromática muy apreciada en perfumería y aromatización por su intenso olor afrutado, cremoso y dulce, que recuerda claramente al melocotón, al albaricoque y a las frutas tropicales maduras. Se presenta como un líquido incoloro a ligeramente amarillento, de alta pureza y gran potencia olfativa. En perfumes, jabones perfumados, cremas y ambientadores se utiliza para aportar cuerpo y realzar los acordes frutales o gourmand, creando una sensación jugosa y envolvente. También se usa en aromatización alimentaria en dosis muy bajas para reproducir sabores de fruta natural. Gracias a su versatilidad, la gamma-decalactona se integra fácilmente con otras notas frutales, florales o cremosas para redondear y suavizar composiciones olfativas modernas.
