Descripción
El metil eugenol es un compuesto orgánico natural que se encuentra en diversos aceites esenciales, como el de clavo, laurel y albahaca. Se presenta como un líquido incoloro a amarillo pálido con un aroma dulce, especiado y ligeramente floral, similar al del eugenol. Este compuesto es utilizado en la industria de perfumería y cosmética para aportar notas cálidas y especiadas a las fragancias, enriqueciendo la complejidad aromática de los productos. Además, el metil eugenol tiene aplicaciones en la industria alimentaria como agente saborizante en una variedad de alimentos y bebidas. Sin embargo, debido a preocupaciones sobre su seguridad en grandes cantidades, su uso está regulado en muchas regiones. En investigaciones científicas, se estudian sus propiedades bioactivas, incluyendo efectos antimicrobianos y antioxidantes, lo que amplía su relevancia en el ámbito de la química y la biología.
