Descripción
La oleorresina de jengibre es un extracto técnico de alta densidad obtenido mediante la extracción por solventes de los rizomas secos de Zingiber officinale, diseñada para capturar de forma equilibrada tanto los principios picantes no volátiles (gingeroles y shogaoles) como las fracciones aromáticas volátiles del aceite esencial. Esta materia prima es fundamental en la industria alimentaria para proporcionar un sabor punzante y cálido estandarizado en bebidas, panadería y salsas, así como en los sectores cosmético y farmacéutico por su potente acción rubefaciente, antiinflamatoria y antioxidante que favorece la microcirculación y el alivio muscular. Caracterizada por ser un líquido viscoso de color marrón dorado a ámbar oscuro, ofrece una estabilidad técnica superior y una intensidad de sabor mucho más concentrada que el polvo de raíz seco. Bajo el estándar de Just Different People, este extracto garantiza una pureza absoluta y la ausencia de residuos químicos, cumpliendo con las especificaciones técnicas más rigurosas para procesos de fabricación industrial a gran escala.
