Descripción
El salicilato de isoamilo es un éster orgánico que se forma a partir del ácido salicílico y el alcohol isoamílico. Este compuesto tiene un aroma dulce y floral con notas frutales, similar al de las frutas maduras y flores dulces. Es ampliamente utilizado en la industria de la perfumería y la cosmética debido a su fragancia agradable y persistente, que a menudo se describe como fresca y afrutada. En perfumería, el salicilato de isoamilo se utiliza para agregar notas frutales y florales a los perfumes, mejorando su perfil olfativo y su durabilidad. Además de su uso en perfumería, este éster también se emplea como saborizante en la industria alimentaria, principalmente en productos como chicles, caramelos y bebidas para proporcionar un sabor dulce y afrutado característico.
